Seit 1924 werden in der Klosterkäserei Schlierbach, als die heute größte Klosterkäserei Europas, herzhafte Käsespezialitäten hergestellt.Spezialisiert auf die Herstellung von Weich- , Frisch- und Schnittkäse in Bioqualität, ist die Klosterkäserei Schlierbach, im Herzen Oberösterreichs, heute Marktführer im Segment Bio Weichkäse mit Rotkultur.Seit 2012 sind wir ein reiner Biobetrieb.Aus Über­zeugung sind wir seit einigen Jahren eine reine BIO-Käserei.