Du übernimmst gerne Verantwortung, behältst auch in einem dynamischen Produktionsumfeld den Überblick und möchtest gemeinsam mit deinem Team etwas bewegen?
Dann werde Teil unseres Familienunternehmens und unterstütze unsere Produktionsleitung bei der Organisation und Weiterentwicklung unserer Produktion.

STELLVERTRETENDE PRODUKTIONSLEITUNG

(m/w/d)

DEIN AUFGABENBEREICH

• Unterstützung der Produktionsleitung bei der Planung, Organisation und Steuerung der täglichen Produktionsabläufe
• Führung der MitarbeiterInnen im Produktionsbereich
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs sowie Überwachung der Produktionsmengen und Anlagenauslastung
• Planung, Bestellung und Kontrolle der benötigten Rohstoffe
• Überwachung der Produktqualität sowie Kontrolle der Produktionsparameter (z. B. Teigkonsistenz, Temperaturen und Maschineneinstellungen)
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
• Kontrolle der Reinigungsmaßnahmen im Produktionsbereich
• Mitarbeit bei Prozessoptimierungen sowie Einbringung eigener Verbesserungsvorschläge
• Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Qualitätssicherung, Technik, Logistik und Produktentwicklung
• Vertretung der Produktionsleitung bei Abwesenheit

DEIN ARBEITSALLTAG
Du bist die rechte Hand unserer Produktionsleitung und sorgst gemeinsam mit deinem Team dafür, dass täglich hochwertige Backwaren effizient und in bester Qualität produziert werden. Du koordinierst MitarbeiterInnen, planst Produktionsabläufe, stellst die Verfügbarkeit der Rohstoffe sicher und behältst Qualität, Hygiene und Termine stets im Blick. Dabei bist du regelmäßig direkt in der Produktion präsent und unterstützt den laufenden Schichtbetrieb. Gleichzeitig bringst du eigene Ideen ein und arbeitest aktiv an der Weiterentwicklung unserer Produktion mit.

DEIN ANFORDERUNGSPROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich (z. B. Bäckermeister, Konditormeister, Lebensmitteltechniker oder vergleichbare Qualifikation)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion
• Erste Führungserfahrung von Vorteil
• Bereitschaft, im Schichtbetrieb Verantwortung zu übernehmen
• Organisationstalent, wirtschaftliches Denken und Kommunikationsstärke
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Freude daran, MitarbeiterInnen anzuleiten und gemeinsam Abläufe weiterzuentwickeln
• Bereitschaft, selbst mitanzupacken und auch in herausfordernden Situationen den Überblick zu behalten
• Offenheit für Veränderungen und neue Prozesse

Gehalt

Für diese Position bieten wir - abhängig von Qualifikation und Berufserfahrung - ein monatliches Bruttogehalt von EUR 4.600 bis EUR 4.800 (Vollzeitbasis). Eine Überzahlung ist bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung selbstverständlich möglich.

Fragen?
Guschlbauer Backwaren GmbH
Hueberstraße 24
4730 Waizenkirchen
backwaren-personal@guschlbauer.cc

Über den Job

Anstellungsart: Vollzeit (Festanstellung)

Gehalt: 4.600 EUR bis 4.800 EUR monatlich

Positionsebene: Berufserfahrung, Projekt-, Bereichsleitung

Arbeitsmodell: On-site

Dienstort: Waizenkirchen

Berufsfelder: Führung, Management, Produktion, Handwerk, Technik, Ingenieurwesen

Offene Stellen: 1 Stelle offen für diese Position

Über das Unternehmen

Arbeitgeber: Guschlbauer Backwaren GmbH

Mitarbeiter*innenanzahl: 101 - 500 Mitarbeiter*innen

Standorte: Waizenkirchen

Detaillierte Angaben zur Stelle

Vollzeit (Festanstellung)

• Montag bis Freitag
• 38,5 Stunden
• Schichtarbeit

Dienstort

• Waizenkirchen

Erforderliche Kenntnisse

• Lebensmittelproduktion

Nice-To-Have Kenntnisse

• Führungserfahrung

Erforderliche Sprachen

• Deutsch B1

Erforderliche Ausbildung

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich (z. B. Bäckermeister:in, Konditormeister:in, Lebensmitteltechniker:in oder vergleichbare Qualifikation)